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茶多酚檢測(cè)儀操作步驟及使用說(shuō)明書(shū)

  • 發(fā)布日期:2019-05-16      瀏覽次數(shù):1221
    • 【簡(jiǎn)介】

      茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成份之一,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶90和鈷60迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。

       

       

      【檢測(cè)原理】

      茶多酚經(jīng)過(guò)提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在520nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

      【檢測(cè)對(duì)象】

      茶、茶飲料等

      【技術(shù)指標(biāo)】

      檢測(cè)下限:20mg/kg

      線性范圍:20-2000 mg/kg

      【操作步驟】

      1. 選擇檢測(cè)模式:常規(guī)測(cè)試

      2. 樣品前處理:

      2.1較透明的樣液:例如,果味茶飲料,則將樣品充分搖勻后,備用。

      2.2較渾濁的樣液:例如,果汁茶飲料

      a 將樣品充分搖勻,量取25mL于50mL 容量瓶中;

      b 加15mL乙醇(95%),充分搖勻,放置15min 后,用水定容至刻度;

      c 用慢速定量濾紙過(guò)濾,濾液備用。

      2.3含碳酸氣的樣液:

      a 量取100mL充分混勻的樣品于250mL 燒杯中,稱取其總質(zhì)量;

      b 置于電爐上加熱至沸,在微沸狀態(tài)下加熱10 min,將二氧化碳?xì)馀懦?/span>

      c 冷卻后,用水補(bǔ)足其原來(lái)的質(zhì)量。搖勻,備用。

      2.4固體樣品:

      a 準(zhǔn)確稱取0.5g樣品于三角瓶中,用熱水振蕩提取10分鐘,過(guò)濾至50ml容量瓶中,定容至刻度;

      b 移取5mL上述稀釋液于50mL容量瓶中,用純凈水稀釋至刻度,備用。

      注:固體樣品結(jié)果=儀器所得結(jié)果×1000。

      3. 對(duì)照樣品測(cè)試

      ① 取一20mL試管在管中加入1.5 m L水;

      ② 加1.25mL檢測(cè)試劑A,充分搖勻;

      ③ 加2.25mL檢測(cè)試劑B,混勻;

      ④ 取2.5mL對(duì)照樣品于比色皿中;

      ⑤ 將比色皿放入的個(gè)通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

      4. 樣品測(cè)試

      ① 準(zhǔn)確移取0.5mL上述制備的試液于20mL試管中,加1.0mL水;

      ② 加1.25mL檢測(cè)試劑A溶液,充分搖勻;

      ③ 加2.25ml檢測(cè)試劑B,靜置5分鐘;

      ④ 取2.5mL待測(cè)樣品于比色皿中;

      ⑤ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。

      選做:

      (1)低含量測(cè)試

      ①當(dāng)檢測(cè)結(jié)果小于100mg/kg,可進(jìn)入“低含量測(cè)試”檢測(cè)模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

      ②操作步驟中“4①”改為“準(zhǔn)確移取1.5mL上述制備的試液于20mL試管中,不加水”,其余步驟不變。

      (2)高含量測(cè)試

      ①當(dāng)檢測(cè)結(jié)果大于400mg/kg,可進(jìn)入“高含量測(cè)試”檢測(cè)模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

      ②操作步驟中“4①”改為“準(zhǔn)確移取0.1mL上述制備的試液于20mL試管中,加1.4mL水”,其余步驟不變。

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