CSY-ATP熒光快速檢測儀是深圳市芬析儀器制造有限公司基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”研制而成；ATP（Adenosine Triphosphate）中文名字是三磷酸腺苷。ATP是已知的各種生命活動能量的直接來源，因為在地球上的動植物細(xì)胞、細(xì)菌和食物殘渣中只要有生命的地方都含有ATP即三磷酸腺苷。由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，ATP熒光檢測儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測，餐具潔凈度快速檢測，食品加工器具、工作臺面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測，醫(yī)療環(huán)境工作平臺即時評估。
深芬儀器ATP熒光快速檢測儀采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測ATP菌落總數(shù)含量。菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
ATP熒光快速檢測儀是我國目前衛(wèi)生監(jiān)控系統(tǒng)中常用的方法（以下統(tǒng)稱為 ATP 熒光檢測儀）即是通過儀器中檢測熒光信號的強(qiáng)度來判斷待測目標(biāo)被細(xì)菌、食物殘渣等污染的程度，所以說 ATP熒光檢測儀檢測的數(shù)據(jù)可以作為判斷是測試物品是否潔凈的指標(biāo)。ATP 生物發(fā)光技術(shù)檢測方法產(chǎn)生于20 世紀(jì)70年代中期。在許多年前就有人提出了 細(xì)胞內(nèi)源性ATP的含量能夠反映細(xì)胞的活性和活細(xì)胞的數(shù)量的檢測辦法和想象。
同年外國人 Gronroos等也證明該技術(shù)是一種牢靠、活絡(luò)度高的斷定細(xì)胞活性度的檢測辦法。還有英國人首要研制出ATP檢測儀檢測系統(tǒng)，隨后展開到歐洲、 美國和日本。運用規(guī)劃觸及食物加工、超市和飲食作業(yè)，檢測內(nèi)容包括微生物和 食物殘渣。1998 年，日本國會發(fā)布了《關(guān)于食物制造進(jìn)程處置高度化暫時措施法》，其間即包括了運用ATP檢測儀檢測系統(tǒng)的內(nèi)容。1999 年，日本還成立了ATP涂改查看研討會，特地研討該辦法的運用功率和運用范疇，其內(nèi)容之一就是在食物衛(wèi)生監(jiān)測范疇中，處置現(xiàn)場微生物的檢測問題。
20 世紀(jì)末，一些ATP檢測儀檢測系統(tǒng)及技術(shù)被引入我國，到目前為止，除個別省級衛(wèi)生監(jiān)視檢測單位配備外，主要是在一些外資或合資企業(yè)中自行檢測運用。2002 年，我國衛(wèi)生部頒發(fā)了食物加工企業(yè) HACCP實施攻略，煽動食物加工企業(yè)引入ATP檢測系統(tǒng)。近年來，蟲熒光素酶曾經(jīng)過基因工程出產(chǎn)，價錢大幅度降落，并且ATP生物發(fā)光法在檢測食物微生物時簡單、快速且活絡(luò)度高， 跟著相關(guān)儀器的小型化，ATP生物發(fā)光技術(shù)必將會在國內(nèi)相關(guān)作業(yè)得到活絡(luò)普遍。
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