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韭菜農(nóng)藥殘留多的原因,如何鑒別?

  • 發(fā)布日期:2020-12-28      瀏覽次數(shù):1322
    • 韭菜是引起農(nóng)藥食物中毒常見的食物之一。與其他蔬菜相比,韭菜為什么會殘留更多的農(nóng)藥呢?

      韭菜農(nóng)藥殘留嚴(yán)重是受其生長特性影響,主要與韭菜所生的蟲害——韭蛆有關(guān)。”

      韭蛆,是韭菜遲眼蕈蚊的俗稱,是韭菜的主要害蟲。主要以幼蟲聚集在韭菜地下部的鱗莖和柔嫩莖部危害。韭菜受害后地上葉片瘦弱,枯黃,萎蔫斷葉,腐爛或成片死亡。

       

       

      “因為韭蛆藏在土壤里,所以必須噴灑大量高毒農(nóng)藥,更為普遍的做法是用有毒的有機磷農(nóng)藥灌地,如對*磷、甲***磷。通過這樣的操作,大量有機磷農(nóng)藥會被韭菜根部吸收,而通過根部進(jìn)入韭菜內(nèi)部的有機磷農(nóng)藥是不容易被清洗掉的。

       

      人若長期食用農(nóng)藥殘留較多的蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品,對身體有害,長期低劑量的有機磷農(nóng)藥可使人慢性中毒,并可能對人體產(chǎn)生致癌、致畸等危害;急性中毒可引起肌肉痙攣、瞳孔收縮、呼吸困難,甚至引發(fā)死亡。

       

      那么如何鑒別毒韭菜呢?

      一看顏色,別挑看起來特別油綠的;

      二看個頭,別選特別粗壯的;

      三看葉子,別要特別厚實的。為了避免出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)盡量少買少吃,減少受農(nóng)藥侵害的可能性。

      四檢農(nóng)殘,運用深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測儀對韭菜中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速準(zhǔn)確地鑒定。對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。

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