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吊白塊速測試劑盒

吊白塊速測試劑盒

簡要描述:
以下是吊白塊速測試劑盒、吊白塊快速檢測試劑適用范圍以及使用方法;如果您想了解更多的產(chǎn)品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

更新時(shí)間:2023-07-11

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廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址:

吊白塊速測試劑盒【適用范圍】 廣泛用于檢測食品中的吊白塊,如: 米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。


吊白塊速測試劑盒【檢測原理】 吊白塊(甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱)是一種工業(yè)使用的漂白劑,食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、分解產(chǎn)生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強(qiáng)致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物,紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此,米面豆制品等的樣品液加入本試劑,反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色,表明此樣品可能添加了吊白塊,建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)。蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對本測定方法無干擾。


吊白塊速測試劑盒【使用方法】

1. 樣品處理:取少量待測樣品于10ml燒杯中(約l/3杯),稍微剪碎,再加入等量的干凈自來水,浸泡10—20分鐘,其間攪拌數(shù)次。

2. 往“多孔比色管"的孔中先滴加1滴檢測液A, 1滴檢測液B,隨后用0.5ml 吸管.吸取樣品浸泡液0.5ml (約10滴)加到該孔中,搖動混勻(*采用攪拌混勻),混合均勻后約過1分鐘再加入1滴檢測液C,觀察顏色變化,參考色卡進(jìn)行結(jié)果判斷。


吊白塊速測試劑盒【結(jié)果判斷】若反應(yīng)結(jié)果溶液無色或顯黃色,表明樣品未受吊白塊污染,若反應(yīng)結(jié)果溶液呈明顯的紫色,表示被檢樣品摻有吊白塊,其顏色越深表示含量越高;若呈淡紫色,建議視為無人為添加吊白塊;或延長樣品提取和反應(yīng)時(shí)間,再次實(shí)驗(yàn)。


吊白塊速測試劑盒【注意事項(xiàng)】

1.檢測時(shí)檢測液A、檢測液B在“多孔比色管"的孔中與樣品液混合一定要均勻(采用攪拌混勻),否則可能使檢測結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。

2.每次使用多孔比色管等器皿后,須將孔內(nèi)液體甩干,并用清水沖洗三遍以上,涼干備用。

3.常時(shí)間存放的試劑,先用純凈水做空白樣,如空白樣加入檢測試劑后呈紫色,則應(yīng)停止使用。

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